HACCP81+ · Registro Temperature Mobile

❄️ 1. Apparecchio Frigorifero / CCP

Seleziona Apparecchio Temperatura Rilevata (°C)

✅ Temperatura Conforme (Normale conservazione)

⚠️ 2. Non Conformità Rilevata

La temperatura inserita supera la soglia di sicurezza igienica. Inserisci l'azione correttiva intrapresa:

Azione Correttiva

👤 3. Operatore e Firma

Nome Operatore HACCP Firma di Avvenuto Controllo