SICURISSIMO 81+CHECKLIST 81+

Checklist HACCP + Registro

La checklist pratica per tenere in ordine igiene, temperature, allergeni e registri. Spunta, compila il registro e scarica il PDF.

Frigoriferi e congelatori monitoratiTermometri tarati e funzionantiRegistrazione temperature giornaliera

Elenco allergeni aggiornato e visibileProcedure anti-contaminazione crociataPersonale informato sugli allergeni

Piano di pulizia definitoProdotti sanificazione a normaRegistro sanificazioni compilato

Fornitori qualificatiDocumenti di trasporto conservatiLotti e scadenze tracciati

Attestati HACCP del personale validiAggiornamenti formazione pianificati

Compila i campi (cliccabili) e stampa in PDF.

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